ADJOINT DU RESPONSABLE VEAUX H/F

Publié le 12/04/2019 | Ref. 2019-6664

Description du poste

Activités / Missions

Rattaché(e) au responsable de l’activité veaux, vous ordonnancerez l’approvisionnement des veaux de boucherie en lien avec les plannings d’abattage. Vous coordonnerez ainsi les relations avec les fournisseurs externes et vous assurerez le suivi qualité des carcasses produites et le traitement éventuel des écarts.
Vos principales missions consisterons à:

- Ordonnancer l'approvisionnement de l'abattoir en fonction des besoins exprimés (planification, commande, réception, communication ...)
- Estimer la valeur des animaux en fonction des prix de marché et des résultats d'abattage
- Trier les animaux en fonction des besoins estimés
- Assurer les retours d'information aux fournisseurs
- Apporter son expertise technique sur la conduite d'élevage en fonction des résultats d'abattage
- Gérer la relation commerciale avec les fournisseurs (estimation, achat, suivi fournisseur et négociation tarifaire)
- Représenter l'entreprise lors de réunions extérieures chez les fournisseurs ou autres,
- Orienter la politique prix de l'entreprise en fonction de la conjoncture.

Cette liste n’est pas exhaustive et pourra être complétée en fonction des besoins.

Critères candidat

Profil

De formation Bac +2 minimum, vous connaissez les techniques en élevage de veaux (nutrition, sanitaire, bien-être animal, estimation ...).
Vous possédez idéalement une première expérience dans le domaine des productions animales et de la commercialisation d’animaux, et vous aimez manager.

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