ANIMATEUR DE LIGNE H/F

Publié le 16/05/2019 | Ref. 2019-6860

Description du poste

Activités / Missions

Depuis sa création en 1969, le Groupement des Mousquetaires a fait le pari de développer ses propres usines de production et fabrique ses marques propres dans des secteurs très diversifiés (une douzaines de filières). Il compte aujourd’hui près de 64 sites et 11 000 collaborateurs, avec un CA de près de 4 milliards d’euros.
Les filières Bœuf et Environnement, plus de 1 Milliards d’Euros de CA, 6 sociétés et 11 sites industriels répartis notamment dans l’ouest de la France, comptent près de 3200 collaborateurs.
Notre site de Tain-l’Hermitage recherche un animateur de ligne.
L’animateur d’équipe (secteur préparation des mêlées) a pour but d’animer son équipe de production et d’assister le Responsable de service et son adjoint afin d’assurer le bon fonctionnement de l’atelier. Il a pour objectif de respecter les productions demandées, en termes de quantités et de délais, ainsi que d’assurer un bon rendement matière première. L’animateur d’équipe doit également être force de propositions, afin d’optimiser le fonctionnement et réduire les coûts de non qualité.
Principales tâches missions :
-Participer à l’information des équipes sur les évolutions, les méthodes
-Animer et conduire des animations
-Déléguer des tâches
-Appliquer et faire appliquer les procédures (modes d’emploi, sécurité allergènes, ordres de fabrication, fiches recettes, de fiches hygiène/sécurité)
-Veiller au respect des recettes, aux proportions de gras/maigre et d’espèces
-Participer à l’intégration et au tutorat des nouveaux arrivants (formation accompagnement)
-Savoir conduire les machines, des équipements, des outils nécessaires à la transformation des viandes

Critères candidat

Profil

Rigoureux
Dynamique
Connaissance des normes d’hygiène (par rapport au produit, à l’hygiène corporelle, à l’environnement de travail)
Connaissance des normes de sécurité (au poste du travail et dans l’entreprise)

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