STAGE QUALITE/ SECURITE ALIMENTAIRE H/F

Publié le 12/02/2018 | Ref. 2018-4726

Description du poste

Activités / Missions

Le pôle agroalimentaire du Groupement des Mousquetaires - AGROMOUSQUETAIRES - avec un chiffre d'affaires de 4 milliards d'euros en 2015, se compose de 11.000 collaborateurs et de 62 sites de production en France regroupés en 10 filières opérationnelles.

Agromousquetaires permet aux enseignes du Groupement de proposer des produits alternatifs aux grandes marques nationales et assure ainsi son indépendance d'approvisionnement, maîtrise ses processus de fabrication, la qualité et le prix des produits proposés aux consommateurs et adapte ses produits au besoin du marché et en favorisant l'innovation.

Au sein de la filière Epicerie, l'usine KERLYS, fabriquant de conserves de légumes en boites et bocaux, à base de légumes frais et de surgelés recherche 1 stagiaire qualité pour une durée mininum de 3 mois.

Vous êtes issu d'une formation supérieure de niveau Bac + 2/+ 3 (BTS, DUT, Ecole d'ingénieur…) et vous êtes à la recherche d'un stage dans lequel vous serez force de proposition.

Vos missions au sein de notre service qualité seront les suivantes :
- Remise à plat des couples Produits / Fournisseurs.
- Vérification de l'ensemble des documents requis (Fiche techniques, cahiers des charges, ...)
- Création d'un outil informatique permettant la gestion des compositions, origines, risques, évaluation des risques (Sécurité des Aliments, Fraudes, ...)
- Pour les matières "à risques", mise en place d'un plan de surveillance pertinent.

Critères candidat

Profil

De formation supérieure qualité/hygiène en industrie agroalimentaire.

Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité des aliments applicables en industrie agroalimentaire, et vous maîtrisez les outils informatiques et bureautiques.

Rigoureux(se) et organisé(e), vous faites preuve d'un bon relationnel et d'un bon esprit d'équipe.

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